Dietetyczne placki z cukinii w wersji fit dla osób dbających o linię. Cukinie zetrzyj grubo na tarce, przełóż do miski, lekko posól, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Zeszklij drobno pokrojoną cebulę na 2 łyżkach oleju. Cukinię odciśnij, odlej sok, dodaj mąkę, jajka, cebulę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj. Nakładaj po

Z serii obiady bezmięsne… Szybkie w przygotowaniu i do tego bardzo smaczne, kotlety z ciecierzycy i marchewki,. Kotleciki są u mnie bardzo często bo wykorzystuje do nich pulpę z wyciskanych marchewek na sok. Są świetnym dodatkiem do obiadu, podane sosem z cukinii i pomidorów lub sosem pomidorowym, pieczarkowym i oczywiście bukietem świeżych surówek lub gotowanych warzyw jak fasolka szparagowa, brokuły czy kalafior. Kotlety z ciecierzycy i marchewki Potrzebujemy : 350 g ugotowanej ciecierzycyOkoło 250 g marchewki (najlepiej wykorzystać tu pulpę z marchewki, po sokach)1 mała cebula2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych2 łyżki z mielonego siemienia lnianegoPół łyżeczki zmielonej świeżo kolendryPół łyżeczki słodkiej paprykiGarść świeżej natki pietruszki2 ząbki czosnku 2 pasterki imbiru (starte) Sól i pieprz Przygotowanie : 2 łyżki siemienia lnianego zalewamy ciepłą wodą (około 30-50ml) tak, aby powstał ciecierzycę dokładnie ścieramy na tarce o małych oczkach albo dodajemy pulpę z marchewki po miski wsypujemy ciecierzyce, marchewkę, ścieramy na małej tarce cebulę, imbir, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy kleik z siemienia lnianego, posiekaną drobno natkę pietruszki, kolendrę, słodką paprykę, sól i pieprz. Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto na kotlety, ewentualnie dosmaczamy masę. Formujemy dowolny kształt kotletów (najlepiej mocząc ręce w wodze ), układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 również kotleciki usmażyć, panierując je w panierce z mąki z ciecierzycy i płatków drożdżowych. Posypane sezamem Przed podaniem kotlety możemy skropić oliwą z oliwek i posypać całość sezamem. 157 Justyna Kobieta i dziewczynka, matka, siostra, żona, pasjonatka zdrowego odżywiania, dietetyk, miłośniczka NATURY i ekologii, fajna babka, która nie zawsze wszystko wie, ale zawsze chce wiedzieć więcej :) Marzycielka, ale stąpająca twardo po ziemi... Bolesne doświadczenia nauczyły mnie kochać, najbardziej jak się da, wybaczać krzywdy i cieszyć się z każdego dnia jakby to miał być dzień ostatni, cieszyć się każdą mi bliską osobą tu i teraz…Zadowolona z życia, mimo potknięć... Pamiętajmy sami piszemy sobie scenariusz życia – uważaj, o czym marzysz…Bo marzenia się spełniają…

Nie macie pomysłu na pyszną kolację bez mięsa? Co powiecie na placuszki z ciecierzycy i cukinii? Placuszki są bez glutenu, bez nabiału i bez jajek. Idealnie sprawdzą się dla alergików i osób na dietach eliminacyjnych. Do tego wyśmienicie smakują i będą stanowiły kolejną porcje roślin strączkowych, po które powinniśmy sięgać w codziennej diecie. Przygotowane w piekarniku są idealnie chrupiące i nie zawierają w sobie zbyt dużej ilości tłuszczu. Koniecznie spróbujcie mojej inspiracji na wegetariańską kolację. Mam nadzieję, że placuszki przypadną Wam do gustu, bo ręczę, że Wasze jelita będą zadowolone! ? Placuszki z cukinii i ciecierzycy tuż po ułożeniu na blaszce 🙂 Placuszki idealnie złociste i chrupkie Placki z cukinii i ciecierzycy Wydrukuj Porcja: 4 Czas przygotowania: 30 min Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: ( 1 voted ) Składniki 4 łyżki bezglutenowej mąki (użyłam z brązowego ryżu) ½ średniej cukinii (ok 450g) 1 słoiczek ciecierzycy (bez zalewy), ok 400g 2 ząbki czosnku łyżeczka curry łyżeczka wędzonej i słodkiej papryki szczypta soli i pieprzu do posypania na wierzch odrobina płatków chili i ziarenka czarnuszki Sposób przygotowania Cukinię obierz ze skórki i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Ciecierzycę oddziel od zalewy i zmiksuj na gładką masę z czosnkiem i przyprawami. Następnie połącz razem wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Dodaj według własnego smaku odrobinę soli i pieprzu. Przygotuj blaszkę z naoliwionym papierem do pieczenia. Następnie za pomocą łyżki nakładaj ciasto i formułuj z niego mniejsze placuszki. Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180’C (z funkcją termoobiegu) przez ok 20 min (do lekkiego zarumienienia). Placuszki lepiej zdejmować z blaszki jak lekko ostygną, będą bardziej zwarte. Uwagi Z zalewy po ciecierzycy można przygotować wyśmienity sos majonezowy 🙂 Idealnie sprawdzą się w duecie z placuszkami z cukinii i ciecierzycy. Po wyjęciu placuszków z piekarnika najlepiej jest chwilę odczekać zanim zdejmie się je z blaszki. Lekko ostudzone będą bardziej zwarte. Placuszki z cukinii i ciecierzycy idealnie sprawdzą się jako przekąska na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. 🙂 Koniecznie dajcie mi znać jak Wam smakowały moje placuszki z cukinii i ciecierzycy. Mam nadzieję, że już na stałe zagoszczą w Waszej diecie. Do placuszków, z pozostawionej zalewy po ciecierzycy, możecie przygotować idealnie kremowy, wegański majonez. Przepis na wegański majonez znajdziecie klikając TUTAJ! Smacznego! 🙂 Pozdrawiam serdecznie, mgr dietetyk kliniczny Justyna Krzemińska (Lenda) Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy

Przepis na placki z cukinii – Thermomix. Jak szybko przygotować ciasto na placki z cukinii? Thermomix wykona za ciebie najbardziej uciążliwą część pracy. Nie musisz ścierać cukinii na tarce – zamiast tego rozdrobnisz ją, korzystając z jednej z podstawowych funkcji urządzenia. Ustaw Thermomix na obroty na poziomie 5, na 8 sekund.

Wykonanie: Składniki na ciasto połącz ze sobą w misce. Usmaż gofry (w razie potrzeby posmaruj gofrownicę odrobiną oleju żeby gofry nie przywierały). Na patelnię wrzuć pomidorki i posyp je szczyptą cukru poczekaj aż lekko (!) się przypieką. Na każdego gofra ułóż kilka plastrów sera pleśniowego, pomidorki i posyp kiełkami.

placki z ciecierzycy i cukinii